crèmes a la vanille...toutes simples
Des petites crèmes à la vanille toutes simples mais tellement bonnes...pas de grande littérature pour ces petites crèmes que l'on a eu plaisir à retrouver après une période estivale plus tournée vers les fruits....
j'aime ces petites crèmes qui se préparent rapidement et qui utilisent les oeufs entiers....de plus avec les biscuits à l'avoine....un vrai régal
la recette pour 4 à 6 crèmes:
1/2 l de lait entier
3 oeufs
1cc d'extrait de vanille
50g de sucre
Faites chauffer le lait jusqu'à ébullition. Dans un saladier mélangez les oeufs, l'extrait de vanille et le sucre, et ajoutez le lait quand il est chaud. Versez dans des petits ramequins et mettez à cuire à 160° pendant environ 30mn.
Vous pouvez faire un caramel et le verser dans les ramequins avant de verser la préparation. Et vous pouvez bien sûr varier les plaisirs en mettant de l'extrait de café ou autre