crèmes de riz marbrées au sirop de cranberries
Des petites crèmes onctueuses et rapides à faire, avec un petit sirop de cranberries pour la couleur et le goût...la recette d'origine (crèmes de riz au sirop de rose) vient de chez Mamina "et si c'était bon.."
pour 6 personnes
préparation: 15mn
repos: 1 heure
ingrédients:
75 cl de lait
75 g de farine de riz
80 g de sucre semoule
6CC de sirop de cranberries
Diluez la farine de riz avec un peu de lait froid et portez le reste du lait à ébullition avec le sucre. Ajoutez la farine diluée et faites cuire à feu très doux en tournant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe. Comptez environ 8 mn.
Dans chaque verre à cocktail, versez 1 cuillère à café de sirop puis versez la crème au-dessus et laissez au frais jusqu'à consommation.