FAISAN ET CHUTNEY DE CERISES

ce midi, un plat un peu plus sophistiqué car on m'a donné un beau faisan tout préparé, du genre "y'a plus qu'a le cuire"!!! alors comme je voulais essayer un chutney de cerises, cela me paraissait le bon moment!!!! alors pour le faisan, il n'y a qu'à y avoir un faisan....et le mettre au four salé et poivré avec un pointe de beurre et un peu d'eau dans  le plat...quant au chutney, il relève vraiment bien la viande avec ce subtil mélange sucré et salé...une recette adaptée d'après plusieurs....à essayer encore et encore....



02/07/2007
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