gâteau aux miettes

Difficile de faire plus simple comme gâteau, encore faut t'il avoir du gâteau mal démoulé chez soi!!!

 cette recette est le fruit du hasard, tout ça parce que je n'ai pas été capable de démouler un gâteau aux pommes correctement!!! je me suis retrouvée avec un monticule de miettes et de petits bouts de gâteau aux pommes partout....alors n'aimant pas gâcher et n'ayant pas envie de le manger à la cuillère, je me suis lancée dans un recyclage façon plaisir de gourmandise...et encore une belle gourmandise de réussie!!!

recette

préparation: 10mn

cuisson: 30mn

ingrédients:

500g de miettes de gâteau (pour moi c'était un gâteau aux pommes et j'ai tout passé au robot pour avoir des miettes à peu près égales!!)

2oeufs

20cl de crème fraîche

pour le croustillant du dessus:

75g de beurre fondu

3 CS d'amandes effilées

75g de sucre

Mettre les miettes du gâteau dans un saladier. Dans un récipient, battez les oeufs et la crème liquide et versez le tout sur les miettes du gâteau. mélangez bien et mettez à cuire à 180°C pendant environ 30mn. 10mn avant la fin de la cuisson, faites fondre le beurre du croustillant et mélangez avec le sucre, versez sur le dessus du gâteau et saupoudrez d'amandes effilées, puis remettez au four environ 10mn.

et si vous vous sentez l'âme gourmande, arrosez de caramel au beurre salé!!!



24/03/2008
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