mes confitures d'été: les tomates vertes

Cette confiture, je n'en n'avais pas mangé depuis des années mais j'en avais un tel souvenir que cela faisait plusieurs années que je voulais en faire. Mais les choses de la vie et la difficulté de trouver des tomates vertes dans le commerce ou sur  les marchés ont fait que je n'avais pas pu en faire.

 Mais cette année, j'en ai trouvé dans le jardin magique de joli papa et voilà la merveilleuse confiture que j'ai faite....pas trop sucrée ni trop amère......des petits morceaux de tomates confits...un vrai régal en tartine au petit déjeuner ou en accompagnement de fromage frais. Et après toutes ces années d'attente je n'ai même pas été déçue...au contraire, j'ai retrouvé le goût qu'elle avait dans mon enfance....la recette ICI

 



17/08/2007
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