mini cakes très très fondants de PH

Une recette pour utiliser mes blancs d'oeufs et faire des mini cakes ultra mega archi fondants.... cette recette étant de PH elle ne pouvait qu'être une réussite.....j'ai fait une version nature et une au chocolat...et ces petits cakes fondent vraiment en bouche.....ils fondent tellemnt qu'ils ont disparus à très grande vitesse...ils ont fait le régal du petit déjeuner, mais ils ne sont pas allés plus loin.....

une recette sublime et vraiment rapide et qui en plus vous fera écouler vos blancs d'oeufs...

recette pour environ 6 petits cakes:

préparation: 15mn

cuisson: 30mn

ingrédients:

2 blancs d'oeufs

50g de beurre

100g de sucre glace

50g de poudre de noisettes ou d'amandes

12g de farine

1CS de cacao

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs (sauf le cacao) puis ajoutez le beurre fondu refroidi et les blancs d'oeufs. Mélangez bien et divisez la pâte en deux. Dans une partie mettez lme cacao et mélangez bien. Versez la pâte dans des petites moules à cake et mettez à cuire à 180° pendant environ 30mn.

 

 



14/01/2008
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