mini palmiers au sucre

Comme j'avais quelques chutes de pâte feuilletée avec mes tartelettes aux noix, j'ai fait des mini palmiers au sucre...ça croustille sous la dent...c'est bon et simple...il serait dommage de s'en priver non????

encore une recette qui n'en est pas vraiment une.....pas de quantités bien sûr puisque j'ai utilsé des restes de pâtes....j'ai fait une version mini car je n'avais que des petits bouts de pâte mais vous pouvez faire une version normale bien sûr!!

Prenez des bandes de pâte feuilletée, saupoudrez de sucre et roulez les deux extrémités vers l'interieur l'une vers l'autre en supoudrant avec un peu de sucre au fur et à mesure. CQuand les deux bouts se sontt rejoints, coupez des morceaux de 5mm environ et placez-les sur une plaque allant au four. Badigeonnez de jaune d'oeuf, de crème ou de lait (selon ce que vous avez sous la main) pour faire dorer. Faites cuire environ 20mn à 30mn  à 160°.



10/10/2007
7 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 525 autres membres