mon chausson tomates emmental

Ce midi j'avais une petite envie de fondant ..... alors j'ai bien pensé au croque monsieur mais pas de pain de mie!! et je me suis souvenue de ce bout de pate qui me restait de mon paté en croute....alors pourquoi ne pas faire un petit chausson avec du fromage et de la tomate? une petite chose toute simple vite faite et qui peut etre soit une entrée si vous le faites en version mini ou en plat dans une version une plus grosse... la recette est simple: prenez de la pate (feuilletée, brisée etc...) et étalez là en un cercle, déposez dessus des tomates coupées en rondelles, parsemez généreusement de gruyère rapé, un peu de sel eyt de poivre, ou autres aromates (vous pouvez mettre un peu thym, du basilic, du persil, de l'ail.....), refremez le chausson, mettez du jaune d'oeuf ou de la crème fraiche sur le dessus pour dorer et mettez au four pendant une vingtaine de minutes. Découpez pour regarder le fromage fondant et dégustez!!!



21/06/2007
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