mon gâfoutis aux cerises
Ce "gâteau" est né d'un changement d'ingrédients dans un gâteau que je fais très souvent car très simple et rapide....
Je ne savais pas trop comment l'appeler ce gâteau ...et en le regardant de plus près je me suis dis qu'avec sa base qui avait l'aspect et la texture d'un clafoutis mais avec une partie supérieure qui ressemblait à un vrai gâteau moelleux ....cela faisait un moitié gâteau... moitié clafoutis....ou un gâfoutis!!!!
Ce "gâfoutis" est néammoins exquis et il nous a régalé au petit déjeuner de ce matin. Je ne regrette vraiment pas les improvisations quelques fois...
la recette pour un petit moule à cake:
5CS de farine
3 CS de sucre
3 CS de fromage blanc
2 CS d'huile
1 oeuf
1/2 sachet de levure
quelques cerises dénoyautées (ou autre fruit)
Mélangez bien tous les ingrédients et ajoutez les cerises à la fin. Versez dans un moule à cake beurré et faites cuire pendant 30 mn à 180°. Laissez refroidir avant de démouler.