pain complet aux céréales et flocons d'avoine
Une autre recette de pain puisque le boulanger ne voit plus beaucoup le bout de mon nez en ce moment!!!! et comme nous sommes quelque peu gros consommateurs de pain....et qu'en plus on aime varier les plaisirs...et qu'en plus j'ai acheté plein de sortes de farine.....alors cette fois-ci c'est un pain à la farine complète avec des flocons d'avoine et des graines de céréales....un régal avec du fromage...(et tout le reste!!) seul bémol, j'aurais du mettre plus de graines car je les ai un peu cherchées!!!!
recette
préparation: 10mn
levée: 2 heures environ
cuisson: 30mn
ingrédients:
370ml d'eau tiède
30g de mélange de graines variées
30g de flocons d'avoine
1 CC de sel
1 CS de sucre
320g de farine complète
220g de farine blanche T55
1 sachet de levure pour pain
Mettez tous les ingrédients dans la MAP et laissez faire le travail!!! J'ai récupéré la pâte avant la dernière levée et fait lever ma pâte au four (j'ai un programme spécial pour faire lever les pâtes!!) puis fait des croisillons sur le dessus du pain avant de mettre au four avec un ramequin d'eau à 200°C pendant environ 30mn.