petits bonhommes en pain d'épices pour la St Nicolas
Des petits bonhommes en pain d'épices pour fêter la St Nicolas et continuer dans les petites spécialités de la période de Noël....ces petits bonhommes sont tellement mignons qu'ils nous font craquer.....et qu'on hésite presque à les croquer....
en fait on en mange quelques uns et les autres finissent sur le sapin avec un joli ruban en guise de décoration.....et ils peuvent aussi servir de marque place pour les enfants le jour de Noël en écrivant des prénoms dessus...les enfnts adorent car ils peuvent les manger ensuite....
recette pour environ 10 bonhommes:
préparation: 15mn
cuisson: 10mn
ingrédients:
175g de farine
1sachet de levure
90g de sucre brun
2cc de mélange à pain d'épices
50g de beurre à température ambiante
1 oeuf
50g de miel liquide
un peu de lait pour dorer
pour le glaçage:
sucre glace et un peu d'eau
Mélangez la farine, levure, sucre et épices dans un récipient. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. Ajoutez l'oeuf et le miel et travaillez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Etalez la pâte avec une rouleau à patisserie sur une épaisseur d'environ 1cm et découpez des bonhommes avec un emporte pièce. Badigeonnez les bonhommes avec un peu de lait pour les faire dorer pendant la cuisson et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez à cuire à 180° pendant environ 10mn.
Retirez la plaque du four et laissez les bonhommes refroidir avant de les retirer de la plaque.
Quand ils sont froids, faites la glaçage avec du sucre glace et un peu d'eau et décorez vos petits bonhommes.