petits bonhommes en pain d'épices pour la St Nicolas

Des petits bonhommes en pain d'épices pour fêter la St Nicolas et continuer dans les petites spécialités de la période de Noël....ces petits bonhommes sont tellement mignons qu'ils nous font craquer.....et qu'on hésite presque à les croquer....

en fait on en mange quelques uns et les autres finissent sur le sapin avec un joli ruban en guise de décoration.....et ils peuvent aussi servir de marque place pour les enfants le jour de Noël en écrivant des prénoms dessus...les enfnts adorent car ils peuvent les manger ensuite....

recette pour environ 10 bonhommes:

préparation: 15mn

cuisson: 10mn

ingrédients:

175g de farine

1sachet de levure

90g de sucre brun

2cc de mélange à pain d'épices

50g de beurre à température ambiante

1 oeuf

50g de miel liquide

un peu de lait pour dorer

pour le glaçage:

sucre glace et un peu d'eau

Mélangez la farine, levure, sucre et épices dans un récipient. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. Ajoutez l'oeuf et le miel et travaillez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Etalez la pâte avec une rouleau à patisserie sur une épaisseur d'environ 1cm et découpez des bonhommes avec un emporte pièce. Badigeonnez les bonhommes avec un peu de lait pour les faire dorer pendant la cuisson et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez à cuire à 180° pendant environ 10mn.

Retirez la plaque du four et laissez les bonhommes refroidir avant de les retirer de la plaque.

Quand ils sont froids, faites la glaçage avec du sucre glace et un peu d'eau et décorez vos petits bonhommes.

 



06/12/2007
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