petits gâteaux au lait concentré

Il me restait environ une boite de lait concentré sucré ouverte qu'il fallait utiliser rapidement et en cherchant des recettes je suis tombée sur une photo qui m'a attirée l'oeil chez Natt de "a table chez Natt"...les siens sont beaucoup plus jolis que les miens qui sont restés un peu trop longtemps au four pour des raisons indépendantes de ma volonté!!!!(en fait je n'ai pas pu réduire la température alors ele est restée à 200° tout le temps!!) alors allez voir la photo chez elle car ils sont vraiment beaux ses petits gâteaux...

cela donne des gâteaux dont la texture rappelle un peu celle du clafoutis moelleux ou fu flan mou....un vrai régal sucré et rapide à faire....

 

préparation: 10mn

cuisson: 35mn

 

ingrédients:

 

120 gr de sucre

50 gr de beurre

2 œufs

125 gr de farine

350 gr de lait concentré sucré

½ litre de lait

parfum au choix (vanille et caramel pour moi)

Préchauffer le four à 200°

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixez bien.

Verser le mélange dans les moules de son choix (mais des moules pas trop profonds) et enfourner 15 mn à 200° puis réduisez à 160° 20 mn.

 



06/03/2008
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