petits pains à l'avoine et raisins secs de la "dépann"...

Ce ne sont pas des petits pains comme ceux du boulanger car ils ne sont pas aussi gonflés, mais ils sont vite faits et parfaits pour un goûter ou un petit déjeuner improvisé. Pas de levure de boulanger  donc pas de levée mais des petits pains aux céréales onctueux  à déguster encore tièdes tout justes sortis du four...

Agrémentés de raisins secs ou de pépites de chocolat ou même natures avec de la confiture... pour moi ce sont les vrais petits pains de la dernière minute...

recette pour 4 à 6 petits pains:

préparation: 10mn

cuisson: 20mn

ingrédients:

100g de flocons d'avoine

150g de farine

1/2 cc de sel

20cl de lait ribot ou 20cl de lait normal avec 1 CS de jus de citron

1/2 cc de bicarbonate

1 poignée de raisins secs

Mélangez tous les ingrédients secs dans le robot. Ajoutez petit à petit le lait ribot (ou le lait et le citron) jusqu'à obtention d'une pâte souple et non collante. Prenez la pâte et étalez-la sur votre plan de travail entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 5 à 7 cm. Découpez des cercles et déposez sur une plaque allant au four et mettez à cuire à 180°C pendant environ 20mn.

 

 

 

 



27/03/2008
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