scottish easter biscuits

Ces petits biscuits ont un bon goût de beurre, ils sont merveilleusement sablés et les raisins secs leur donne un petit plus!!!!!

recette pour environ 25 biscuits

préparation: 30mn

cuisson: 10mn

ingrédients:

100g de beurre mou

75g de sucre

1 oeuf séparé

200g de farine

75g de raisins secs

Préchauffez le four à 200°. Battez le beurre et le sucre en pommade, puis ajoutez le jaune d'oeuf. Ajoutez la farine, mélangez bien et ajoutez finalement les raisins secs. La pâte doit être homogène. Etalez la pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 cm (minimum) sur un plan de travail fariné et découpez des cercles avec un emporte-pièce. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez à cuire à 200°pendant environ 10mn. Ressortez la plaque du four et badigeonnez le-dessus avec le blanc d'oeuf , saupoudrez de sucre semoule et remettez à cuire  pendant environ 5mn.

 



30/01/2008
1 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 525 autres membres