soirée champis:champignons à la grecque et omelette aux girolles

Dimanche soir, c'était soirée "champis"!!!!! les champis c'est mimi mais surtout c'est BON!!!! alors comme il aime les champignons à la grecque(en boite jusqu'à maintenant...WHOU!!!! je sais....j'ai même presque honte de l'écrire!!!) et qu'il a passé la matinée à chercher des girolles  pour moi.....(et il en a trouvé!!!!) parce qu'il sait que pour moi une omelette aux girolles c'est meilleur que meilleur..et qu'il est trop mimi.....moi aussi je voulais être "mimi" et je lui ai fais des champigons à la grecque...et il s'est régalé..pour l'omelette aux girolles pas de photos car pas le temps de la prendre.....mais pour les champignons à la grecque ily a recette et photo!!!!

 

pour 4 personnes:

500g de petits champignons de Paris

1 verre de vin blanc

1/2 verre d'huile d'olive

15 petits oignons blancs

sel, poivre

1 cc de thym

15 grains de coriandre

1 petite boite de concentré de tomates

2cs de jus de citron

Nettoyez les champignons et retirez la peau (si ils sont gros, coupez-les en 2 ou 4 selon la grosseur).

Mettez tous les ingrédients dans une casserole et mettez à chauffer doucement jusqu'à ébullition, à ce moment baissez le feu et faites mijoter pendant 15mn à feu doux. Retirez du feu et mettez au frais jusqu'à consommation.

 

 

 

 



04/09/2007
0 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 525 autres membres