tarte de la mer...surimi et crevettes

Si vous avez un reste de surimi râpé à utiliser et  que vous en avez un peu assez de le manger à la sauce mayonnaise, essayez cette tarte qui change de la quiche et qui vous fera un petit repas léger et facile accompagné d'une salade....

Un bon goût de la mer et un appareil onctueux et crémeux...un régal tout simple mais aussi un simple régal...

recette pour une tarte pour 4 à 6 personnes:

préparation: 15mn

cuisson: 40mn

1 pâte brisée

150g de surimimi râpé

100g de petites crevettes décortiquées

4CS de crème fraiche épaisse

2CS de lait

2 oeufs

sel et poivre et un peu de piment en poudre

Etalez la pâte dans un moule à tarte. Battez les oeufs puis ajoutez la crème fraiche et mélangez, ajoutez le lait, le sel, poivre et piment et mélangez bien. Eparpillez le surimi et les crevettes sur le fond de tarte et versez le mélange à la crème au-dessus. Mettez à cuire à 180° pendant environ 40mn.

 



15/01/2008
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