tartelette au pommes , chocolat et pralin

Une petite envie de tarte aux pommes et de chocolat..alors pourquoi ne pas associer les deux et se faire vraiment plaisir.....avec en plus un peu de pralin pour son bon petit goût.....le tout sur une bonne pâte sablée aux amandes et on se régale....

la recette pour 4 tartelettes:

1 pâte brisée sucrée aux amandes (pour la recette clic ICI)

2 pommes

100g de chocolat noir

75g de crême liquide

1cs de miel

25g de lait

1 oeuf

6 cc de pralin

Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Etalez la pâte à tarte et foncez 4 moules à tartelettes. Déposez les morceaux de pommes sur la pâte, saupoudrez d'un peu de sucre en poudre et d'une cuillère à café de pralin et réservez. Coupez le chocolat en petits morceaux,  faites chauffer le miel, la crème liquide et le lait puis ajoutez les morceaux de chocolat et remuez bien pour obtenir un mélange homogène et hors du feu ajoutez l'oeuf et remuez. Versez le chocolat sur les pommes recouvertes de pralin puis remettez une cuillère à café de pralin sur le chocolat. Avec le reste de pâte, découpez des lanières d'environ 0,5cm de large que vous déposerez sur le pralin en faisant un genr de quadrillage.

Metetz à cuire pendant environ 30mn à 160°.

Dégustez tiède ou froid.

une vraie gourmandise à déguster sans modération....

 



28/10/2007
1 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 525 autres membres