TARTELETTES AUX ABRICOTS

Juste des petites tartelettes toutes simples mais gouteuses aux abricots....une version  sans amandes pour le gourmand... et une version avec amandes pour la gourmande ....

Prenez une pâte feuilletée que vous étalez dans des petits moules à tarte, prenez un abricot par tartelette que vous détaillez en lamelles assez épaisses. Dans un bol, mélangez 1 oeuf avec 5cs de crème fraiche et versez le mélange sur les fonds de tarte, ajoutez les lamelles d'abricots en les enfonçant un peu. Pour la version amandes, j'ai mis une cs de purée d'amandes au mélange oeuf et creme et saupoudré d'amandes effilées avant de mettre au four pendant environ 30mn à 180°.

 

 

 



08/07/2007
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