une boule de mozzarella un peu empâtée!!!!

Non pas que la boule de mozzarella soit un peu gauche...mais avec un reste de pâte et une boule de mozzarella en perdition, l'association des deux donne un truc un peu trop gourmand mais tellement bon et tellement fondant....pas vraiment léger ...mais pour les amoureux de fromage coulant et fondant c'est le top!!!

recette pour 1 boule de mozzarella:

préparation: 10mn

cuisson: 20mn

ingrédients:

1 boule de mozzarella

de la pâte feuilletée ou brisée

Etalez la pâte et découpez un cercle pouvantcontenir la boule de mozzarella. Egouttez la mozzarella et déposez-la au centre du cercle de pâte, refemez la pâte sur le dessus du fromage en faisant une sorte d'aumonière, soudez bien les bords et mettez à cuire à 180°C environ 20mn.

Servez bien chaud et bien fondant!!

Nota: mon aumonière n'était pas bien soudée et s'est ouverte en cours de cuisson ce qui m'a donné une sorte de jolie fleur!!! vous pouvez bien sur saler, poivrer et même ajouter quelques aromates ou herbes sur le fromage si vous souhaitez.



18/06/2008
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