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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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chaussons à la fraise
la pâte "j'suis accroc"...... version chaussons à la fraise et avec une invitée surprise!!!!
Je viens dans mon précédent post de vous parler de ma "galettarte" à la fraise...et je vous ai dis que j'étais accroc à cette recette!! alors avec la même pâte j'ai fait des petits chaussons fourrés à la confiture ......de fraises bien sûr!!!! une pâte à la fraise fourrée de confiture de fraises, le printemps s'annonce non????
c'est facile bon et rapide...idéal pour un goûter improvisé...et puis chauds ils sont extras...et puis tièdes aussi.... et puis froids aussi d'abord!!!
recette
préparation:10mn
repos: 10mn
cuisson: 20mn
ingrédients:
180g de farine
3 petits suisses à la fraise
90g de beurre en morceaux
de la confiture de fraises pour fourrer
Mettez la farine dans un bol et faites une fontaine dans laquelle vous mettrez la farine et le beurre. Travaillez la pâte pour obtenir une boule assez homogène et laissez reposer 10mn avant d'étaler sur une feuille de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 1cm.
Découpez des cercles dans la pâte et déposez de la confiture de fraises au centre, puis repliez la pâte en forme de chausson et mettez à cuire à 180° pendant environ 20mn.
Si vous les mangez à la sortie du four faites attention à la confiture qui est très chaude!!! sinon mangez-les tièdes ou froids mais surtout le jour même car ils ne viellissent pas très bien!!!
Et quand je dis que je suis accroc à cette recette que ce soit en "galettarte" ou en chausson je ne suis pas la seule, regardez un peu qui s'est invitée quand j'ai pris la photo (oui la petite bête sur la droite en haut!!!) heureusement elle m'en a laissé un peu!!!!
je n'ai pas fini de vous embêter avec cette pâte car je l'ai déjà utilisée autrement et d'une façon qui plaira à certaines.....je pense à Eryn entre autres.....(non ce n'est pas un chausson fourré au flan!!!! quoi que ça me donne une idée!!!) mais il va falloir patienter un peu pour la recette!!!!