j'suis tombée dans les pommes...un gratin de pommes au tapioca et 33 recettes pour écouler vos pommes!!!!

Oui je suis tombée dans les pommes toute petite...déjà quand j'étais haute comme 3 pommes (j'pouvais pas la laisser passer celle-là!!!!!) j'adorais les pommes...enfin quand je dis que j'adorais les pommes, pas toutes!!!! car les pommes à cidre, celles-là je ne les aimais pas du tout...pas pour le goût (quoiqu' elles ne sont pas bonnes quand même!!!) mais pour ce qu'elles représentaient......et là sortez vos mouchoirs parce que Cosette à côté c'est rien!!!

 eh oui, imaginez ..la petite Sab qui marche à peine (mais déjà très débrouillarde!!!) au milieu des herbages verdoyants, de l'herbe juqu'en haut des petites bottes en plastique en train de ramasser des centaines et des centaines de kilos de pommes pour faire du cidre..pas de mercredi, pas de samedi..pendant que tout le monde s'amusait, la petite Sab elle ramassait des pommes, encore et toujours des pommes qu'elle mettait dans des grands sacs pour les stocker avant de faire du cidre.....

oui je sais, vous êtes en larmes déjà....et encore je ne vous ai pas parlé de la pluie....et du froid.......eh ben oui!!!parce que les pommes comme vous le savez ça se ramasse en automne et en automne il fait pas chaud ma p'tite dame!!!! la p'tite sab elle avait les doigts transis de froid,  les pieds gelés jusqu'à la première phalange, mais elle était brave alors elle ramassait ses petites pommes.....

heureusement après 6 heures de ramassage non stop c'était le goûter et là le bonheur..on rentrait à la maison et on mangeait un bon quignon de pain sec!!!!!

bah oui j'exagère un peu quand même... on ne travaillait pas 6 heures, seulement 5!!!et le pain,c'était pas un quignon, c'était une bonne tartine avec du beurre et des petits copeaux de chocolat qu'on râpait dessus (ça c'est un souvenir d'enfer!!!)...

bon rassurez-vous ce n'était pas si terrible, je m'en suis remise, et même en écrivant je me dis qu'avec les années qui passent on a tendance à empirer les mauvais moments et embellir les plus beaux!!!!

Mais toujours est t'il que je n'aimais pas ramasser les pommes mais que je guettais le pommier en face de la maison dès l'arrivée de l'automne, car ce pommier là, c'était celui qui donnait les meilleures pommes au monde....de belles pommes un peu vertes et rouges et qui étaient un peu acides comme j'aimais déjà à l'époque.....elles croquaient quand on mordait dedans.....et dès qu'elles étaient à point pour moi (ce qui veut dire pas assez mures pour les autres!!!) j'en mangeais tous les jours.....

alors les recettes de pommes ça me connait et là j'ai trouvé une petite recette de gratin de pommes au tapioca chez certains l'aiment bio et c'est un vrai régal..onctueux et "goûteux"....pour les amoureux de la pomme, foncez!!!

Et comme je suis super sympa je vous donne la liste de toutes mes recettes de pommes.....enfin celles faites pour l'instant!!!!

recette pour 6 personnes:

préparation: 10mn

cuisson:30mn

ingrédients:

 4 ou 5 pommes

100g de tapioca

 60g de sucre

2 verres de lait

3 œufs battus

 25g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

Epluchez et coupez les pommes en lamelles et déposez-les dans un petit plat beurré, saupoudrez d'uneou 2  cuillerés à soupe de sucre, mélangez et mettez le plat dans le four pendant 15 minutes th 6.

Pendant ce temps, faites chauffer les 2 verres de lait. Quand il est chaud, versez le tapioca et laissez-le épaissir pendant environ 4/5 minutes sans cesser de remuer.
Retirez du feu et ajoutez le beurre, le sucre, les œufs battus et le sucre vanillé. mélangez bien et versez le mélange sur les pommes. Laissez cuire une demi-heure au four Th6

et les 33 recettes pour écouler vos pommes!!!!

moelleux aux pommes et tofu soyeux

carrés compote de pommes et fromage blanc

gâteau à la poêle aux pommes

gâteau renversé aux pommes

gâteau aux pommes et confiture de lait

apple cobbler aux pommes

biscuit aux pommes et à la vanille

extra moelleux aux pommes

apple pie pot

streusel aux pommes

gâteau pommes et noix et glaçage à la cannelle

tartelettes pommes, chocolat et pralin

tarte aux pommes d'E kayser

tarte viennoise

tarte rustique pâte croustillante

tarte aux pommes à la normande

tarte aux pommes et confiture de lait

5 recettes: tarte tatin, tarte pommes et vache qui rit, tarte pommes et lavande, tarte pommes et compote et tourte pommes et lavande

jalousies aux pommes

beignets aux pommes

grillés aux pommes

les "pomolus"biscuits fourrés aux pommes

gratin aux pommes et amandes

pancakes normandes

beurre de pommes à l'érable

confitures de tomates vertes et pommes

beurre de pommes au sirop de caramel

gelée de pommes et gelée de pommes à la cannelle

confiture de pommes



06/10/2008
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