pizza sucrée des îles pour Inoule.....

Quand j'ai vu le thème du "Quand le sucré devient salé et vice versa" chez Inoule, je me suis dis que je participerai car ce thème me plait bien...la pizza version sucrée....simple me suis je dis....et même trop facile...et en fait plus le temps avançait, plus je trouvais cela difficile!!!!!!plein d'idées en vrac mais rien de bien précis ni rien qui m'emballait les sens et les papilles...

eh puis un matin..au réveil..la révélation....une pizza des îles avec des ananas et de la noix de coco et pour le reste on verra bien....ça c'était une idée qui me plaisait bien..

alors je me mets en quète de la recette....il me faut une pâte levée pour faire comme la pâte à pizza...il me faut aussi quelque chose pour remplacer le coulis de tomates..et là je pense à cette merveilleuse compote rhubarbe banane qui ferait une association terrible avec l'ananas.....quant à la garniture, bien évidemment des ananas mais aussi des copeaux de noix de coco , des raisins secs et des goyaves séchées pour le côté exotique et aussi pour la couleur. Puis pour remplacer le fromage râpé quoi de mieux que de la noix de coco grillée râpée et voilà le résultat

pour la recette qui est un peu longue à écrire étant données toutes les étapes...il faudra attendre un peu...je vous montre quand même quelques photos de la fameuse pizza...

 

oui mais il manque quand même quelque chose...la sauce piquante...et la sauce piquante devient sauce au chocolat......

alors j'espère que toutes les conditions sont remplies et maintenant je mérite bien une grosse part après ce remue méninge.....



21/10/2007
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